而程技师在谢过大家以后，就专心盯着还没有开口的袁州身上，他最在乎的自然是师傅的评价了。

“切野菜刀工不够利落，这是刀的问题？否则你不会出现这么明显的问题。”

“调制时酱料配比做的不错，突出了荠菜的鲜美滋味，面粉揉捏的时间，和醒面的时间有些不一样，是你自己琢磨的？”袁州问。

程技师道：“没错，不愧是师傅，我一点小心思完全瞒不住，这样会让面更有弹性一点，可以最大限