是不一样的。 古卷上记载的唐朝烤金禽,首先唐朝铁定是没有,能够达到高温度的烤炉,其次对于鸡的处理方法,也有区别。 “模糊的这一部分,应当就是特殊的烤制方法,或者是器皿?”袁州已经在脑中思考着七八种烤鸡烹饪方法。 “古方完整记录了腌制鸡的酱汁做法,扶留藤、盐、茱萸、豆蔻、辣根、蜂蜜等等,用这些佐料,腌制出来的鸡,味道是偏甜辣,配合这种味道的特殊烤制方法吗?”