辣白菜，颜色看着白中带红，鲜亮的很，吃起来是酸、辣、脆、甜，爽口的很，可直接拿出来生吃，亦可拿出来炒菜，做汤等。

因为白菜价格低廉，在腌制之时，辣椒酱的分量管控也十分严格，基本确保一罐辣白菜的成本，处于最低廉的状态。。。

味美且价低，让这辣白菜一开始售卖，便吸引了不少人。

更吸引了许多铺子来卖辣白菜。

镇上除了吴记，还有额外两家铺子在卖，一家是酒楼，