炖了羊肉充当锅底，其余的菜蔬只需打杂的人择洗切块或者切片即可，这样就并不需要去费力气费银钱去请大厨。”

“陆掌柜家中铺子不止一个，若是同时都开成红焖羊肉的话，滋味能够确保统一，可以说免去了许多酒楼开分店时，滋味不同，生意各异的烦恼，羊肉炖好后是现成的，客人点菜之后，上菜也能更快一些，不必让人过多等候。”

“秋冬之际，这红焖羊肉一直拿炭火煮着，吃着暖和舒适，若是到了夏日炎热的时候