木蓝笑了笑，到肉铺那买上了一副完整的猪肝，又买了一斤肉，准备明天的时候，包饺子或者小馄饨来吃。

到了家里头，苏木蓝没怎么停歇，便开始忙碌。

新鲜的猪肝切下四分之一，切成薄薄的片，用淀粉、酱油、盐、酒等腌一腌，放到炝炒了姜片、葱段的锅中快速翻炒，加上水咕嘟咕嘟地煮上一煮，最后加上丁点的醋和香油来调味，猪肝面的汤头也就做好了。

浇到已经煮好，盛到碗中的面条中，一碗一碗的猪