红薯切片，晒干，等干的能轻松掰开揉碎时，放到石磨里头磨成粉，就成了红薯面。

农家里但凡种红薯的，都是这么来吃的。

除非就是那些个头太小的，嫌磨面粉麻烦的，就直接蒸了来吃，可那样吃的话，就算红薯是甜的，吃多了也觉得嘴里头发酸，肚子也空的慌。

“是要擦红薯干，不过不是磨成粉的红薯干，是晒了后当零嘴吃的红薯干。”苏木蓝解释了起来，“我想着晒点红薯干，到时候拿去镇上卖