“我要吃冒菜。”廖家珺直接提出：“我是四川人，想念家乡的味道。”

“什么是冒菜？”朱哈第一次听说这种菜肴，拿出手机谷歌了一下，很快找到结果。

冒菜，是以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材。制作而成的菜品，严格来说并不是一道菜，而是一种食材制作方法。

这是成都特色　，用中药材和各种调料，制作成滚烫的汤汁，选择好相应的食材之后，把汤汁浇上去汤熟。