在寒冷的冬天，吃上一口羊肉，真是浑身都热乎乎的。

静姝便拿了冻羊腿，先将肉一片片的切下来，切的薄如纸片，“这种肉，我们一会儿涮羊肉。”

留下的小骨带肉，肥肉相间的地方，说：“这种肉，我们先裹上鸡蛋清和洋葱，盐料酒腌上，去腥入味做架子肉，烤的外焦里嫩最好吃了。”

最后将一大块骨头剁成一小节一小节的，里面还有骨髓，直接加入焖锅中，放上花椒料酒胡椒去腥，熬制高汤。