一道龙凤呈祥还有鸭片牡丹花再加上蝴蝶虾卷和喜鹊登梅，这就是前菜的四大台柱子，都是色香味俱佳，尤其是色相最漂亮的开胃菜。

这里以凉菜为主，龙凤呈祥还有蝴蝶虾卷等都是凉菜，只有一道烤鸭勉强算热菜，这些前菜的目的就是适当让宾客开胃，并展现中国料理出色的刀工。

龙凤呈祥和鸭片牡丹就不用提了，这两道菜早就让在场的宾客们瞠目结舌了，而蝴蝶虾卷和喜鹊登梅更是精致小巧的典范，和前两道菜