底就是东西方饮食文化之间的差距。

中国人应该算是人类社会中最不忌口的一个民族了，过去有一个谚语，说天上飞的飞机不吃，地上跑的汽车不吃，四条腿的板凳不吃，剩下什么都吃。

这话有点夸张，但是也体现了中国人饮食的多样化。

土地广袤、地形复杂再加上多民族混合居住，这就造成了饮食习惯的相互包容，很多冷僻的食材就是靠漫长时间一点点传遍全国的。

再加上中国自古就没有一个一