但实际上从“精益求精”的角度来说，这样蒸螃蟹并不科学。

因为在蒸的过程中，如果是整只蟹进锅，蟹的食胆、蟹腮、蟹头还有下腹部的排泄用的桃腹部，都会增加蟹肉的苦涩、腥臭。

所以想要品尝到最鲜美的蟹肉，就不能害怕麻烦。

就好像刘昴星现在做的，先是在用掌力将螃蟹拍晕……

（咳咳，做不到用掌力拍晕的小朋友，可以考虑筷子插嘴的宰杀方式。）

之后利索的顺着蟹壳的