此时正是傍晚，有几户人家的主妇站在灶台前热火朝天地炒菜，空气里弥漫着大蒜和豆鼓在油里煎炸的异香，也有肥肉被火烤得滋滋响的声音，夹杂着一股油香，武眉深吸了口气，嘴角勾了勾。

蒜苔回锅肉，张师母又在炒回锅肉了，只有她的回锅肉炒出来才有这么正宗的香味，津市是南方城市，口味都偏清淡，回锅肉这种菜当地人是不吃的，主妇们自然也不会做，张师母不是当地人，而是张老师在川省插队时娶的妻子。