人对盐的渴求是源于天性，科学来讲则是身体所需。

原始人类在很早就开始尝试、归纳，收集盐的方式。

而在此之前，就如同动物一样，在岩壁、海洋、盐水湖中摄取所需的盐分。

在北美，哪怕是荒无人烟的郊野，偶然也能看到山地上被动物‘走出来’的小路，无不指引着淡水与盐分的源头。

15世纪的北美原住民，当然已经学会了盐的提取方式，只不过掌握技术的总是少部分，且这种技