刀功，也不过是切、削等刀法的使用，而“雕花”，除了需要“入微”的用刀手法，还有一个其实和烹饪没啥关系的基础技能。

艺术感。

并不是手上刀功了得，就能雕出漂亮的花样的。

从构图、比例、形态等等方面还有很多的讲究。

因此，绘画基础、雕塑基础等等艺术方面的知识和认知是必不可少的。

从小就蹲在福利院，脑子里除了吃饱穿暖和读书的袁贵，哪里有兴趣去学这些对他来