在等牛肉放凉之际，于飞搅动一下那锅看起来很是浓稠的汤汁，满意的点点头。

锅底还有很多的大骨头呢，用小火慢慢的熬制，到明天弄点豆腐皮和细粉在里面泡一下，摆上一些牛肉片，来点葱花香菜末，浇上一勺辣椒油，可以就下两个大馒头。

往锅底再添上一块木头，于飞起身把另一个炉子给引着，同样在上面坐上一口大锅，注入清水开始大火烧。

因为胖厨师说了，做牛肉干最好是用八成熟的牛肉，而且在