于飞看了一圈继续说到“既然是头一季出鱼，那我们就摸索着来，至于是大鱼好用还是小鱼好用，咱们先试试，不过要是你们店里的大厨有那个能耐的话，把十来斤的鱼给做成整鱼，那也算是一种本事。”

张素琴想了一下说到“做成整鱼到没有太大的问题，就是你这里出鱼是怎么个章法是一次出完，还是说一点一点的来”

“用大网。”于飞说道“每次只拉出来十来斤以上的鱼，小的还继续留着。”

“那