子的美食考察之旅。 常洪亮和姚远在厨房里还真是两个路数,别看两个人的岗位都是炒锅,也就是灶上炒菜的。 常洪亮是科班出身,以前介绍过了,人家还有家学渊源,在五星级酒店任职,风格讲究严谨细致。而姚远在酒店干了几年就跑出来,一直在酒楼、餐厅里干,工作就换的比较频繁,但是这样接触面也广,每到一处新开的酒楼,就得帮人家从零做起,所以对社会上的餐饮行业就更多了点了解。 这两个厨子