一锅的鱼胶下肚，陈决连打嗝都有点腥臭味，只好出门去找民宿阿姨求教了一下。

得知这鱼胶炖之前最好泡发久一点，要勤换水才能去腥味，然后炖的时候要开盖，多加黄酒和冰糖，再放块老姜进去驱寒去腥。

过程中还要续黄酒进去补充，最好倒大半瓶黄酒下去，把黄酒当水用，冰糖也要选大块的多加几块才能把气味压下去，这些都是岛上渔民的老经验。

当然了，如果陈决买的是老鱼胶，本身就没有什