外酥里嫩的口感。

炸好的虾捞出沥干油分，锅中放少量油，切好的葱姜末爆香，放入炸好的虾，再抖两下锅，加点料酒，可以放少许高汤，再放糖和盐调味，大火收汁，临出锅倒入醋即可，下锅翻炒的速度进行的一定要快，才能让虾肉锁住鲜嫩，不会变老。

刚出锅，顾慢就剥了两只，在清水中沥了一遍，兄妹俩每人一个。

首发：塔&读

这可能是最小的虾米了，根本不解谗，最后爷爷奶奶齐上阵，两