“这有什么稀奇的，这是川味的做法，先将鱼刀片腌上了，在搁了料包的滚水里煮，起锅的时候再浇热油。”

以前周家显赫的时候，很多人来找周老爷子这个名医，他姑姑没少跟着老爷子出去吃饭，各种菜式都尝了个遍。

周芷兰是做什么事情，都有慧根的人。

看过的菜，尝试着做，也能做得七七八八。

因为老爷子很好川菜的麻辣味儿，她还没有嫁给蒋玉泉时，经常做这道水煮鱼。