德化窑釉下青花瓷在明代就开始生产，到了清代已经成熟并趋于精美，在技术上和质料上完全体现了它的科学性能。

釉下青花以氧化钴为主配成颜料在坯体上作画，外施无色透明釉，高温烧成。

由于青花是画在釉下，色料本来很细，经过烧制以后，完全熔化在胎釉之间，显得光滑平澜、晶莹透彻，色阶丰富，又不易受外界氧化、酸化影响，不致腐蚀脱落。

所以青花瓷一进入国际市场，就受到普遍欢迎，