蓝鳍金枪鱼最好吃的部位,当属大肥、中肥、赤身这三个部位。 所以,除了刚开始厨师分给的最好的一块,其他的就是大肥。 这是其中最好吃的一部分,这一部分是金枪鱼身上脂肪最肥美的地方,也是价格最昂贵的部分。 看着盘子里的肉片,这大肥颜色偏粉白。 吃到嘴里,味道很鲜美,口感绝佳,可以说是入口即化。 由于人多,就算陈文哲被特殊照顾,这种大肥也没法多吃