原理跟现代的高压锅极其相似，被称为“古代的高压锅”，一点都没错。

一边听介绍，陈文哲一边动手。

鼎耳上的小兽被雕成伏着的样子，可以绕轴翻转。

这样鼎盖和鼎身，便咬合得严丝合缝，密闭性十分出色，达到避免蒸汽泄漏,加快烹饪时间的效果。

“国内博物馆的那件,出自满城汉墓,为了试验它的功能，特地打造了一个1：1的复制品，用它炖鸡腿,半个小时就能十分软烂！而用普通青铜