上党腊驴肉这种地方名吃，兴起于什么时候，现在已经无从考究。

但是，在清朝嘉庆年间，成为宫廷贡品，却是事实。

驴肉究竟有多好吃？从民间广为流传的“天上龙肉，地上驴肉”就可以看出。

还有“要长寿，吃驴肉；要健康，喝驴汤”等谚语中，我们可以感受到老百姓对其赞誉有加。

其他都不说，只要跟养生相关，只要有着补血益气这一种功效，就肯定会受人追捧。

这些