苏悦把五斤五花肉洗净切成大小匀称的小块，冷水下锅，加上两片姜，几根小葱，大火焯水之后捞出。

锅中不放油，把肉块到入锅里煎至两面金黄，加入马兰芳拿过来的白糖翻炒至糖化。

冰糖做红烧肉会更好吃，但现在没那个条件，白糖代替也可以。

糖化后加入姜片，葱，八角，香叶，背对着马兰芳苏悦从空间偷偷里拿出生抽，酱油，料酒倒入锅里，快速翻炒均匀。

没有料酒红烧肉会带有