山坳里的土十分松软，这些都是树叶和野草干枯后，被雨水雪水浸泡、腐败沤制成的天然有机肥，用它来改善土质，种出的庄稼会有不错的收成。

后世七八十年代，在没有大量使用肥料前，大伙儿每隔段时间就把水塘里，沟渠里的淤泥挖出来，铺在开出来的地里改善土质。

种置油菜和蔬菜，几乎都用的家畜的粪便拌上草木灰、泥土沤的肥，做肥料。

那时候的蔬菜真的好吃，到后来，有了各种添加剂，膨