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然后又被运进了分解车间。

在这里，这些活蹦乱跳的青鱼被开膛破肚，内脏被清理干净，又再次被清水清洗。

从这个车间出来，已经被切割成一定规格的青鱼段进入了蒸煮车间。

它们被集中在一个个大闷锅里。

锅中提前放入了配料和汤汁。

经过蒸煮，这些鱼块被计量称重，装进了一个个空罐头盒里。

罐头盒没有封口，而是敞口进入了高温杀菌消毒的环节。