赵太医对周至笑道：“还是肘子是可人啊，我随手写张信笺，肘子就知道我想要吃笋了。”

“就是没买到鲜冬笋，便改用了宝尖。”

“其实吧，很多人都有种误解，认为食材，必定是越新鲜的越好。”赵太医笑道：“殊不知不少食材，也需要如药材那般炮制，炮制之后，风味方才更加。”

“对的。”周至给老爷子布上一块鱿鱼：“比如海鲜和菇类，经过风干，熏烤，保存一段时间之后再重新加工，鲜香