听了古云的话，对方也不废话，接过大锅后，又去后街买了一块肥肉和一些厨房用品。

回到店里后，他找了一个火力最旺的炉子后，将大铁锅清洗了一遍，然后空锅放在炉子上，进行加热，期间不断转动。

等大铁锅整个都被烧了变色，拿到一旁静等自然冷却。

一整套开过流程下来后，古云对周大力这个厨师算是认可了。

从他开锅时表现出来的游刃有余和翻动铁锅的手法来看，做他这个店的