他们所有人的情绪,也开始跟着专注起来。 羊蝎子锅烹饪的秘诀就在于火候掌控,锅里摆放好用水烫完的羊腿骨和羊蝎子,然后添水用猛火炖。 炖制的过程中,要赶在水还未彻底烧开之前将调料包放入锅里。 这个调料包就是付宇烹饪的羊蝎子比外面其他饭店,更鲜美更有滋味的诀窍。 后厨中很少能在众目睽睽之下藏住秘密。 付宇最开始配制调料包时,还想着尽量避开其他人去进行料包