可是煲鱼汤不放姜，确实如付宇说的，肯定盖不住鱼腥味。

烹饪有难度，顾客那边品尝后，也不知道会是什么反应！

杨鸣虽然知道付宇厨艺水平还可以，但在煲汤这方面他也是不太信任付宇。

毕竟付宇太年轻了，烹饪水平不错，只能说明他天赋高。

煲汤在红案操作中，算是非常考验厨师烹饪功底和经验的技能。

眼下又偏偏是要烹饪汤品中非常难的鱼汤，还要不放姜片去腥。