三就成了尚食私房菜馆总店的常客。

装在大圆盘里的软糯酱香鸭，爆炒后外焦里嫩的鸭肉飘出馥郁的香气。

从造型到打荷做的盘子，都是总店惯用的那一套。

鸭肉块剁得极均匀，每一块鸭肉上都带着腌制入味的肥香鸭皮，最底层的骨架上那些微薄的鸭肉，下锅炸出一层脆皮，爆炒后沾染着浓烈的麻香。

沈老三就稀罕这股麻辣鲜香的重口儿。

金汤碧绿豆腐是用卤水点的豆腐，混着纯黄豆