付宇往锅内放油,微微热后倒入核桃仁。 当核桃过油后,散发出淡淡的果仁香味时,高超不免有些担心和紧张。 因为他平时做核桃相关的小食时,一般都是以琥珀核桃为主。 挂上一层糖浆,吃起来香脆可口。 但是这直接过油,核桃的表皮原本颜色就偏深,火候方面稍有不甚,食材的颜色肯定会受到影响。 想到这儿,高超又莫名有些期待,想要看看付宇对于火候方面的掌控力怎