西红柿，调小火煸炒。

等西红柿出汁后，加入土豆片继续炒。

估摸着西红柿汁水可以了，往锅里兑水，加入螃蟹，菌菇，虾，鱼圆等食材。

水开后转小火十分钟左右起锅。

汤碗用的是经典的圆口宽边大瓷碗，配上颜色鲜艳的海鲜汤，看得人食指大动。

付宇在汤上面撒了些薄荷点缀。

这也是姚石后来改进的，听说以前用的是葱花，现在换成了薄荷，显得既高档，又脆绿可人