松露板栗都是可以接受的，味道也很不错，但当羊脑、发酵蓝莓、烤玫瑰花瓣、樱桃、花椒、木槿花……这几样食材做成一盘菜，是不是多少有点奇怪？！

看着也很奇怪！

整道菜的盘子像是一个由纯净水冷冻成的冰坨坨,&nbp;&nbp;盘中的羊脑是被用分子料理的手法,&nbp;&nbp;做成了类似羊肝羹一样黑乎乎的正方形块块儿,&nbp;&nbp;其他花瓣、蓝莓等食材均匀洒在盘中，颜色各异，黑的