“卷饼的饼是烙出来的，比较厚，煎饼果子是摊出来的，薄，总不能真给大家制作煎饼果子，营养要均衡。”

李易很有耐心地讲解，饼与饼有区别，料也是，煎饼果子用的绿豆面和白面混合的，只有绿豆面口感不够好。

吃卷饼算是主食就菜，煎饼果子就吃菜，没有哪个好与差。

换一种材料，单独摊出来煎饼，卷着大葱蘸酱也没问题，山东就喜欢这个。

东北有的地方也爱吃，闯关东时候过去