了。

米饭炒和拌，耗油量和火候控制不一样的。

炒饭炒不好，饭粒会变软。

用电饭锅现蒸的饭，越炒越软，但拌就没问题。

永穆公主和洛阳那边的人学到了，其实庄子里炒饭一直按照传统来做。

大臣们吃的时候，根本没考虑过这个情况。

就像吃炒面，伸面类的炒面，炒之前是要过冷水的。

不少小饭馆为了节省时间，从锅里捞出来抻面就开始抄，速度快呀！过