几人聊着，刚吃了一个小卷饼，汤好了。

鸭架白菜豆腐汤，豆腐是冻豆腐，里面成蜂窝状。

一般北方人冬天吃这种，因为豆腐不好储存，冻起来就能放很长时间。

一种做成咸豆干，一种做成冻豆腐，自己家能做的，腐乳臭豆腐不行。

换成不冷也不那么干燥的地方，则制作成臭千张。

包括现在大唐就有的臭豆，发酵过头的豆豉，倭国那里也刚刚学会，后来叫纳豆。