的吃法便是清蒸，煮都不行，含水多，膏和黄容易煮出去，同时肉不够紧凑。

蒸螃蟹不用把稻草绳解开，直接肚子朝上。

“出手晚了，只能买来高价的螃蟹，一只就要九钱，他们之前买的一只才五钱。”

慈惠坊东北角的洛鲜阁，东家找来旁边两家商铺的人一起吃螃蟹。

他西边的是卖家禽菜肴的万禽府，南边的是卖羊货的石家全羊汤。

今天三个地方被问价，他们给出来差不多的价钱。