糯米洗净，泡12小时以上，入锅蒸熟，晾凉之后均匀撒入甜酒曲，注水密封，放在温暖的空间等待发酵。

三、四天后的清晨，裴燃从取暖油汀旁边取出密封盒，用勺子盛了一小盏，仔细尝过味道，入口清甜，香气浓郁。让梅姨帮忙尝一尝味道，也说可以了，随后才找来事先准备的考肯玻璃冷水瓶。

一公升的容量，她斟得小心翼翼。

封紧瓶塞，云白色酒体柔和绵软，静置瓶中，仿佛天边被采撷的一团雾