味，但也连带因降温而让部份香气闭锁，难以品尝出威士忌原有的风味特色。

不过能够来参加品酒会的大部分嘉宾，都选择纯饮这种最直接的品酒方法。

当野牛被送上来，侍应生给大家分好酒，品酒会才算正式开始。

首先晃了晃酒杯，感受一下陈酿度，随后是闻香：

酒精感略重，独有的新橡木桶的香气，蜂蜜的甜，香草，薄荷、焦糖，香气比较单纯。

然后才是品味：

酒精