飞云巧金雀，可以说这么一道料理集聚了康耀的全部心血。

不敢说独树一帜，在粤菜当中也是集聚了各家流派于大成。

其实粤菜系列的凉菜并不算特别多，要么就是鱼生一类，要么就是白切一类，然后就是海鲜焯熟后炝拌也是一类。

蔬菜类的凉菜，对于粤菜系列当中来说并不算特别多。

因为地点的问题，闽粤地区一直都不是太缺蔬菜水果食用，加上闷热潮