云雷昭拿起锅盖放到一旁，浓郁的香味飘散在空中。

众人伸出筷子，鸭块放进嘴中，云苏愣了一下，随即细细咀嚼。

鸭块应该炒过，连着鸭块的鸭皮瘪瘪的，显然鸭皮里面的油脂是被炒出去的。

如果油脂没有炒出去，煮熟以后，皮的部分就会比较饱满，吃一口会比较绵密软嫩，但会有些油腻。

油脂炒出去以后，皮的部分依然会比较黏软，吃起来没有过重的油腻感。

鸭肉很嫩，