入少量的油，蒜切成蒜末放在碗中。

油热以后淋在蒜末上，在油碰到蒜末的那一刻，蒜香瞬间被激发出来。

趁着油热，在蒜末油碗中加入调味品，和蒜末一起搅拌均匀。

料汁准备好以后，云苏把锅中烧上热水，水沸腾以后，把生菜放进煮沸的水中。

等水再次煮开以后，便可把生菜捞出来了。

生菜本来就可以生吃，不需要煮太久，稍微煮一会儿，去除生菜中的味道，就可以吃了。