熬化。

冰糖完全融化，在冒小泡变色以后，把牛奶倒进锅中。

融化的冰糖接触到冰冷的牛奶，瞬间凝固。

云苏慢慢搅动牛奶，等牛奶煮开，凝固的冰糖融化，再倒进刚刚炒好的茶叶。

等茶叶和牛奶融合，牛奶变色以后，再倒进一些冰牛奶，小火煮开以后，再倒进冰牛奶，反复操作五次，奶茶就成功了一半。

之后云苏把奶茶倒在大盆中，等奶茶晾晾以后，用过滤网把奶茶里茶叶过滤出来