中放入盐，小苏打，鸡蛋搅拌均匀。

水分次倒入盆中，把面粉搅拌成面絮。

面絮中放入植物油，用拳头搋面，面絮全都搋到一起以后，盖盖醒面二十分钟。

醒好的面继续搋，边角叠起，边搋边叠，等面变得更加湿润以后，再次醒面。

醒好的面取出，不揉，保鲜膜把面团包裹起来，包裹好的面团放进冰箱冷藏四个小时。

所以，等云苏的面已经醒发好以后，云雷昭的面时间还没够。