待鱼丸飘起，鱼肉丸就已经熟透，放入适量的调味品，鱼肉丸盛出放入碗中，在碗中撒上一点香菜沫做点缀，鱼肉丸汤就做好了。

奶白的鱼汤，白嫩的鱼丸，加上翠绿的香菜，还有浓郁的鱼鲜味，色香俱全。

剁椒鱼头时间已到，云苏把油加热，随后淋在鱼头上，滋啦啦，空气中满是辣椒香。

辣椒香过于霸道，冲散了鱼汤的鲜味。

在鲜红诱人的剁椒鱼头面前，鱼丸汤就显得过于寡淡了。