刀倒过来，用刀背逆着猪肉的纹路敲打。

弄好的肉片要比刚开始切好的薄一些，但还是有一些厚度。

把所有的肉片都敲打好以后，她往手上撒了一些盐，再把盐均匀的涂抹在肉片上。

所有的肉片涂抹好以后，她把每个肉片都均匀的沾上了一层面粉，用来锁住肉本身的水分。

做好这一切后，就等着肉片入味就可以开做了。

她把所有的肉片放在空碗里，静静等着它们入味。

这