养殖的。

而中华蜂虽说蜂群小，采蜜效率也低，但他们在中国土生土长，没有什么致命的病害，而且他们因为蜂群小，所以更适合在山区的小片零星蜜源采蜜，山里的花源一般都是野生野长，纯天然无公害，所以土蜂蜜质量和营养价值都更高。

只不过现在市场上的蜂蜜良莠不齐，个个都号称自己是土蜂蜜，这个行业目前没有什么正规合法的机构去管控，而且绝大部分消费者没有吃过真正的土蜂蜜，