墨九如立刻用刘老三的刀具，开始给生猪腿剔骨。

忙活了半个时辰后，墨九如摇头道：“这几把刀都不是。”

“何以见得？”白凤眠追问道。

墨九如指向骨头上的划痕，和碎肉开口道：“这几把刀，要么太钝，割开骨骼和筋膜的时候，需要下刀数次，在骨骼同一个位置上，留下许多划痕。要么就是太轻薄，无法砍断猪脚。要么就是太长，形状不适合剔骨。而且你